みなさま、こんばんわぁああー
以前にもチラッと書きましたが
最近なぜかバタバタ忙しくて
ブログを書くのもままならない
写真も追いつかず、ストックもなく
自転車操業です
ここは夜更かしして…と思うけれど
眠くて眠くて仕方ない
シーンと静かになったときの仕事の合間や
ちょっと休憩と座ったソファでも
お風呂でも
気付けば、寝ています
なんやろなー
疲れてるんかなー
1月某日のうちごはん
先日、道の駅で買ってきたあれこれや
冷蔵庫にあるものあれこれを
料理してみましたよ
まずメインは鶏肉
焼いてから
オイスターソースやはちみつ
マスタードソースを合わせて絡めました
甘味や酸味、旨味やコクのある
調味料のハーモニー！！
間違いないです！
ぷりぷりとした鶏肉や
炒めて甘くなった玉ねぎと相まって
美味しかったです！！
そうそう、ずいぶん前だったんですが
ずっと欲しかったスキレットを買いました
まあ、キャンプブランドとかではなく
ホームセンターのやつで
めちゃ安かったんですけどw
ずっと使いそびれてましたが
この日は、道の駅で買った
肉厚の椎茸を焼いてみました
軸もふくふくして美味しそうだったので
一緒に焼きましたが
ちょっと焼き過ぎたかなー？
焼くと、椎茸の傘の内側に
ぷくぷくと茶色の液体が出てくるんですが
あれが旨味エキスなんですよねー
あのスープが美味しいので
逃さないように食べます
うまぁあぁあぁぁあー♡
そして
あじまるみ大根の煮物
煮崩れしにくく
キレイな形のまま、味が染みてます
上から生姜をのせたんですが
古いのか、なんか繊維がボーボーで凄かった
美味しいですが
ワタシは安い大根の
煮込んだぐずぐずのとこも好きなので
まあ、次回は安いのでええかなw
そして、前日の鍋の残りで
白菜とソーセージのスープ
面取りした大根のかけらなんかも
ほりこんでますw
あーーー、美味しかったです
お外で食べるプロのご飯の方が
もちろん美味しいんだろうけれど
家のごはんも
よく出来たときは
負けじと美味しいと思うのは
ワタシだけでしょうか
でもちょっといつも作り過ぎですねw
今日から控えめにしまーす
ではでは
読んでくださって
♡ありがとうございました♡
