みなさま、こんばんわぁあです〜
今週末も相方は出勤
そして
珍しく、土曜日なのに、ワタシも出勤
頑張って働いてきました
夜ごはんは、今日も手抜きだぁー
最近は
以前にコロナ支援で頂いたレトルト系食品の
賞味期限切れ＆間近なものを
積極的に使っております
9月某日
なんとなく食いっぱぐれて
どこかでごはん食べたいな〜と
急遽探してやってきました
大阪・門真
「麺匠やしま」さん
おうどん屋って
昼営業だけのとこが多いので
夜に開いてるのありがたいです
座席も多く、混まないのもいい
お店の裏に駐車場があるのも嬉しいところ
メニューも色々豊富です
厨房から漂ってくるお出汁の香り…
う〜ん、そっちも良いんだけど
悩ましい…
どっちかというと
うどんは冷たいのが好きなんですよね
当時、夏だったし、余計に…
相方もワタシも
やしま名物、と書かれていた
"とり天ぶっかけ" 880円
相方は大盛、ワタシは並盛
大盛りは＋100円になります
写真は並盛です
相方のミニ丼も借りて撮影です
後から気付いたんですが
入口店名の前に
「とり天うどんと鴨釜うどん」と書かれていて
どうやら、それが二枚看板のようです
おうどんは
もちろん、手打ちで
最高級国産小麦を主体に
季節ごとにブレンドしてるそうです
使用するお塩は瀬戸内の天然海水塩
色々こだわっておられます
コシが強いというよりは
もちもちとした感じで、美味しいです
ぶっかけの出汁も良い
化学調味料は使わず
天然の道南産真昆布や、羅臼昆布
枕崎産の鰹節を使われているそうですよー
すだちのしぼり汁がついてるのも良いですね
相方が注文した
"ミニ親子丼" は
おうどんとセットにすると480円です
お出汁の香りが、活きてます
癒されますね、美味しい
鶏肉は、大山がいな鶏という
銘柄鶏だそうです
さすが看板商品だけあって
とり天の美味しさは
ここ最近食べたうどん屋さんでピカイチかも
揚げ加減が絶妙です
衣は薄づきで、軽快なサクサク感
程よい熱の入り方で
とってもジューシー！！！
めちゃくちゃ上手なんですよねー
ウマーベラスと言わざるを得ない
全然ノーマークのお店でしたが
ちゃんと美味しくて大満足
とても良いお店に出会えて良かったです
また、近くで
夜ごはんにうどんが食べたくなったら
再訪したいな、と思います！
みなさまも機会があればぜひぜひ〜
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
