みなさま、こんばんわぁああ〜
この土日は、相方も仕事
昨日は、中学生の時からの親友が来て
ランチしたり、母や姉ともお喋りして
賑やかに過ごしましたが
今日はのんびり休憩です
家のことはやりますけどね
貧乏性なので、こまごま動いてしまう
身体痛いくせにね
8月某日のうちごはん
以前にもチラッと書きましたが
今年の夏頃まで
本当によく、焼きそばを食べました
ワタシが今年最初に
体を壊したこともあり
相方は、全く料理ができないなりに
「焼きそばなら、ラクだろう」と
考えたようで
やたらと、焼きそばを買うんです
あの、麺と粉末のソースがついてるやつね
ワタシからしたら
野菜は切らなきゃいけないし
他の料理とさして変わらないんですw
良いのは、献立考えなくていいところかな
でも、さすがに飽きる
同じものばかり作るのも嫌いなんです
きっと、相方も内心飽きてる
そこで
新しいものを作ってみました！！
パリパリかた焼きそばぁあ〜！
油をひいたフライパンに焼きそば麺を入れ
じっくりとじっくりと
パリパリになるまで焼きます
焦らず、じっくり
焦げるくらいがいいのです
野菜のあんかけは
家にある適当な野菜で
このときは
多分、小松菜や玉ねぎ、人参、白葱
そんなとこかなー？
オイスターソースや鶏がらスープで
ちょこっと中華味にします
他にもお酒や醤油、砂糖など
盛り付けは悩みましたが
具が上と、麺が上の２バージョンで
麺のパリパリ感を残すには
麺が上の方が良いし
餡掛けの味を馴染ませたかったら下
お好みでー！
なかなか、美味しかったー！
パリパリの麺を
あんかけで少しふやかして
絡めて食べると
飽き飽きしてた焼きそばに
新しい風が吹きましたぁ
まあ、皆さんは
とっくにお試しかもしれませんがw
焼きそばのソースは使えなかったけど
何かに使えるかもと置いてて
はや、3ヶ月と少し
まだ使えるでしょうかw
何に使おう？なんかありますか？w
いつも、画像を貼り付けて下書きを作り
後日文章を作っていくのですが
今見てみたら
全然違う、チヂミの写真だったw
薄目の遠目で見たら、似てるんです
かた焼きそばに…
似てるよね？似てない？
自分の視力の衰えをここに残しておきます
今日も読んでくださって
♡ありがとうございました♡
