丸ごとたまねぎスープが美味し過ぎる

みなさまこんにちはです

木曜日の夜ですねー

あと1日で今週もお休み

しみじみ嬉しい…

さて

今日のキロクマニアは

2月某日、金曜日の夜ごはん

おんなじようにご飯を作ってても

金曜日の夜は、気持ちにゆとりがあって

丁寧に作れる気がするw

めちゃくちゃ昔に作ったことがあるなーと

思い出しながら

作ってみましたよー

鶏肉のソテー マスタードクリームソース

みたいな名前にしときましょう！

それと

玉ねぎの丸ごとスープとサラダです

ってか毎度

相方のごはんの盛りが

マンガ過ぎる

鶏肉は、しっかりと香ばしく焼いて

白ワインで５分くらい煮ます

そのあとに生クリームで少し煮て

仕上げに

粒マスタード、バターを混ぜて

 出来上がり〜〜！！

簡単なのに

ちょっと特別感があります

クリスマスとかにも使えそう

↑もう春ですよー！

ちょっと夏向きでは無いですが

あとワインにも合います

昔は飲んでたので、経験上で…

しつこく写真を載せてみる

多分時間にゆとりがあったのか

沢山撮ってましたw

この玉ねぎスープ

レシピアプリ見て初めて作ったのですが

めちゃくちゃ美味しかったです！

考えた人天才！！

しかも超簡単

玉ねぎは塩胡椒して、芯に切り込みを入れ

丸ごと電子レンジでチン

そこから

お鍋でベーコン炒めて

チンした玉ねぎを汁ごと入れて

お水とコンソメを入れるだけ

玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味が

存分に溢れ出して

これは美味しいわぁあ♡

見た目もすごく華やかで

簡単、美味しくて

何で優秀なレシピ！

これはレパートリーに加えよう！

スープがあまりにも美味しくて

相方が、これでリゾット食べたい

というので

そのまま作ってきました

うんまい〜！！！！

リゾット正解！

パルミジャーノレッジャーノで

追いチーズしても最高です

これはいいよ♡

気になる方は、クラシルへw

今日も読んでくださった方

♡ありがとうございます♡

みなさまが

楽しい明日を過ごせますように！

なんでもないごはん

みなさまこんにちはです

ゆるゆるとした水曜日

最近は

ブログも

ゆるゆるしすぎですね

読んでくれてる方には

もうほんと感謝の気持ちでいっぱいです

♡ありがとうございます♡

2月某日

ある日の夜ごはん

こんな、なんでもないごはんを

載せ続けていいものか、と

減るアクセスを見てると思いますが

ワタシ個人の感覚としては

記録だから、キロクマニアに載せるのは

至極当然かなぁ〜と思ってます

ワタシの私的なブログだしな

えへへのへ

だから

最初にも書きましたが

読んでくれてる方には

ほんと感謝の気持ちでいっぱいです

中には読まずに

スルスル流して

お返しのスターだけ、なんて方も

いらっしゃるように感じる時もありますがw

それでも

気にかけてくださるのは有難いです

この日は

相方お気に入りのお肉屋さんの

お肉で焼肉

ちょっと焼き過ぎたw

あとは、ごはん、味噌汁、豆腐サラダ

相方のごはんの盛りが

マンガ過ぎる

そんなこんなの成り行きで

今日はひとつではネタにし難い

夜ごはんを載せることにします

ある日の鍋

具材は、余り野菜w

ある日のハヤシライス

そしてサラダ

ハヤシライスって市販の箱使うと

めちゃ楽ですよね

具材もお肉の玉ねぎだけやし

もう手抜きしたい時はこれに限る

ワタシが作るサラダは

なんか昭和感が拭えないw

なんででしょう誰か教えてほしい

野菜がイマドキじゃないからでしょうか

いつも

レタス、トマト、きゅうり、キャベツ

たまにコーン、豆苗、空芯菜の芽も使いますが

なんか昭和よなぁ〜

盛り付けのせい？？？

ちなみに

いつもよくサラダを盛ってるこの皿は

ワタシの自作です

ある日の相方のリクエスト

親子丼

ふわとろ仕上げがポイントです

うん、美味しい♡

相方も大喜びでした

親子丼って美味しいですよねー

好きだなぁ

ってな感じで

今日もゆるゆると終わりますw

読んでくださった方

♡ありがとうございました♡

料理のできない相方、パンケーキを焼く

みなさまこんにちはぁ

なんだかもう

季節がどんどん進んで

ワタシの住む地域では

桜は終わってしまいました…

車窓からは沢山見たけれど

今年はお花見できなかったなぁ…

来年はもちっと歩けるといいけど

さてさて

以前にも数度書いているのですが

相方は料理ができません

ですが

引っ越しをしてから

急に料理動画を見るようになり

あれやこれや作ってみたいと言います

2月某日のこと

今度は「パンケーキ作ったるわ！」と

意気揚々と材料の買い出しです

ワタシなんかは

パンケーキミックス買えばいいやん

と思いますが

なんでもベーキングパウダー不使用の

ふわふわパンケーキだそうです

生クリームを泡立てるのですが

我が家にはハンドミキサーも

しっかりとした泡立て器もありません

な、なんと

ビニールテープで

電動ドリルに泡立て器をぐるぐる巻きに！

す、すごい発想力w

自由で素晴らしい

わたしにはこんな発想はできないなー

あっという間に

しっかりと泡立ててました

小麦粉やら卵やら入れてました

今回はワタシはカメラマン役で

サポート無し

頑張って作ってはります

そしてフライパンで

小さく焼いていきます

一生懸命作っていましたが

見ていた動画みたいには膨らまず

少し泡立てが足りんかったぁと言ってます

別にいいやんね

きっと美味しく焼けてるよぉー

ハイ〜！！！！

盛り付けだけはワタクシ担当

時間がかかっていたので

トッピング用の生クリームを冷凍庫に入れたら

冷やし過ぎになってしまったw

でも美味しそうです♡

生地自体に

砂糖を入れたのか入れてないのか

見てないからわかりませんが

すごくあっさりしていたので

生クリームと

後からかけたメープルシロップで

甘味をプラスして

いただきましたよー！！

美味しい♡

なんといっても気持ちが美味しいよね

頑張って作ってくれたんだもの

楽しかった

ワタシは子を産んだことがありませんが

子の成長を喜ぶ、親の気持ち

相方と一緒に居ると

少しだけわかる気がするのですw

ではでは、また明日

いつも読んでくださる方々

♡ほんとにありがとうございます♡

POOLのごはん、やっぱ好き♡

みなさまこんにちはぁ

今週も始まりましたね

新型コロナの影が

周りにちらほら見受けられるように

なってきました…

関西では爆発的に増えています

ワタシはまだ知人に感染した方は居ませんが

ほんとにどうなるんでしょう？

さて、2月某日

以前にもご紹介した

今一番お気に入りのお店

奈良・油阪商店街にある「POOL」さん

病院に行く前に

ひとりでふらりとランチしてきました

↓前にお店について書いたブログ↓

よろしければ、参考にどうぞです

とっても明るくて気さくな

美人スタッフさんと

最近では色々お話するようになり

体調を気遣ってくれ

一階の席にしてくれました

ありがたい

この頃は

まだ結構寒くて

ストーブつけてたもんなぁ…

ランチについてる

サラダ、ポテト、スープがやってきました

この日のスープは

ブロッコリーのスープ

 はぁあ美味しい♡

ブロッコリーの風味をしっかり感じます

ポテトもさくさくほくほく美味しいし

サラダは色んな種類の野菜が入って

食感も楽しいのです

きました！！！！！

この日のランチのメインは

"チキンとパイナップルのフリット

トマトのスイートチリソース"

付け合わせのパンは

ごはんにもできますよ

今日も美味しそうだ♡

フリットは

唐揚げとも天ぷらとも違う

さくっとふわっとした優しい食感

チキンはもちろんのこと

パイナップルも合うんですね〜

爽やかな甘味と酸味のアクセントになって

とても美味しいです！

子供の頃は

酢豚のパイナップルが

まったく理解できませんでしたが

今ならわかる気がするよぉ！

そしてなんといっても

この日もスパイス使いが良い

甘い辛い酸っぱいの味のバランス

アクセントに散らしたナッツの食感も

いつもPOOLさんのごはんは

食べていてワクワクします

美味しかった♡

今は身体の様子見ながら

時々しか行けないのですが

後日もまた行ってきましたよぉ！

これ以上混んだらイヤなので

ほんとは内緒にしておきたいぐらいですが

影響力のないワタシのブログで

みなさまだけにこっそりご紹介しましたw

これからもこっそり

順番に載せていきます

えへへのへ

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡

韓国旅気分でお昼ごはん

みなさまこんにちはです！

日曜日が終わってしまう…

ほんとは実家で母と過ごしたかったのですが

新型コロナのゴタゴタが色々あり、自粛

身内はもちろん、顔を知る人で

まだ誰も感染した人はいないのですが

母は高齢だし…

何もないとは思うけど

やっぱり心配です

でも、休みはいつだって楽しいですよねw

さて、とある2月の休日

ニラが大量にあるのと

相方が食べたい、と言っていたので

チヂミを焼くことにしました

豚肉もプラスしよう

そしたら

今日は韓国風ランチにしよかな！

鶏肉も用意しよーっと

休みの日は

余裕があるので

ついついあれやこれやと用意してしまいます

狭いキッチンには

元から備え付けてある二口のコンロ

両方使って仕上げていきます

三口欲しいなーw

あとピピっと温度設定できるやつ

実家がそうですが、羨ましい

できましたよー

相方に

えっこんな作ったの！と

若干引かれてしまいました…

夜ごはんやん、みたいな

ヤンニョムチキン

チヂミ、サラダ

品数は少ないですが

量がたっぷりw

チヂミは、市販のチヂミの粉で

タレも添付されてました

楽ちんだねぇ

カリカリモチモチで美味しい♡

豚肉の旨味もプラスされ

これもまたよし

海鮮系より安いしいいな

ヤンニョムチキンは

鶏肉にみりんや塩胡椒で下味をつけて

片栗粉をつけて揚げます

そのあと

コチジャンやケチャップ

すりおろしにんにくや

醤油、みりん、砂糖などを煮詰め絡めます

お肉も柔らかくなり

辛味も旨味もあって美味しいー！

これはゴハンがほしくなる…

ハイ！チヂミおかわり！

粉がね、2枚分ありまして

もう一枚焼きました！

意識して

1枚目よりカリッカリに焼いてみました

ニラたっぷりでうまぁあ♡

久しぶりに食べたけど

チヂミ美味しかったなぁあ

まだあと一袋残ってるので

近々また作ろう

いつも他愛のないブログ

以前と変わらず読んでくださる方には

感謝の気持ちでいっぱいです

♡ありがとうございます♡

では、また明日…

ついに！子供の頃の憧れ、ドゥーブルフロマージュを食べる

みなさまこんにちはぁ

土曜日の夜

いつもいつも

わかりきった

月火水木金土日の繰り返しなのに

いちいち喜んだり、げんなりしたりする

律儀なワタシです

さてさて

みなさまは

北海道の「小樽洋菓子舗 ルタオ」の銘菓

"ドゥーブルフロマージュ"

ご存知でしょうか？

かなり有名なお菓子なので

ご存知の方も多いかと思います

今では、通販等もあり

比較的手に入りやすいものですが

ワタシが子供の頃は

百貨店の北海道展等の催事コーナーで

1日限定何個！みたいな感じで売られていて

非常に買いづらく

非常に憧れの念を抱いてましたw

その後

ずっと買う機会もないまま

もっともっと特別なケーキにいくつも出会い

その憧れの念も、遠い思い出になり

はや幾年…

とうとう！！！

ドゥーブルフロマージュを食べる日が

やってきましたよ！！！

なんてことはない

母が頼んでる生協のカタログに載ってたので

お金払って買ってもらいました

あーもう、普通に買えるんだな

昔日の思いを、しみじみと振り返り

特別感が無くなってしまったことに

ちょっぴり寂しさも感じたりして。

まあ、どうでもいいか

さー食べよー！！

いかにも

「これね、チーズが入ってるんですよ…」

と思わせるパッケージが素敵です

おおおおお…

想像通りだ！！！！w

ドゥーブルフロマージュは

ご存知の通り、チーズケーキなのですが

レアチーズとベイクドチーズが

二層になっているんです

なので

食感や香り、口溶けなど

両方の素敵なところを

いっぺんに味わえるんです

チーズケーキ好きにはたまりませんよ

しっとり柔かぁ♡

簡単にお取り寄せでき

特別感はないかもしれませんが

全国に名を轟かせただけある

さすがの美味しさ

ほわぁあぁと香るミルクの香り

しっとり滑らかな舌触り

甘過ぎず、チーズの塩気もほのかに感じます

美味しいじゃないかぁぁー！！

ちょっとだけ、といいつつ

相方と2人でぱくぱく食べて

あっという間に翌朝には無くなりました

ほんとのこというと

その気になれば

いっぺんに全部食べられましたが

そこは自重して、翌朝まで持たせましたw

美味しかったなぁあ

何十年越しかで食べられた

憧れのドゥーブルフロマージュ

またいつか食べたいな

四日市とんてきを作ってみたよ

みなさまこんにちはぁ

やっとこさ金曜日です

嬉しいなーほんと嬉しい

今週は、調子が悪過ぎて大変だった

とにかく直立と歩行がヤバい

治るんだろうかほんとに

さてさて

気を取り直して

みなさまは

「四日市とんてき」をご存知ですか？

普通のトンテキも存在しますが

三重県四日市市で食べられている

ソウルフードなのですが

四日市とんてき

どんな定義があるか調べると

①厚切りの豚肉をソテーしている

②黒っぽい色の味の濃いソースを絡めてる

③にんにくが添えられてる

④付け合わせの主は千切りキャベツ

なんとも曖昧な表現で

ほとんどのとんてきに当てはまりそうw

ワタシが思うに

一番はカタチではないかな、と思うのです

豚肉の片側に

大きな切り込みをいくつも入れた

グローブのような形

あれは四日市とんてきらしいな、と。

ですが

細切りや角切りもあるので

まあそれがすべてではないですけどね

↓過去に四日市で食べたとんてき↓

何度も食べてますが、抜粋です

ワタシは

「まつもとの来来憲」の

"どてめん" がお気に入り

気になる方は、下段のリンクでどうぞ

開いてビックリ

とんてきちゃうんかい！みたいなw

2月某日

我が家でも

四日市とんてき作ってみましたよ

 お肉に、塩コショウをして

薄力粉をまぶします

タレの味は

しょうゆ、みりん、砂糖、オイスターソース

すりおろしたにんにく、鷹の爪

ケチャップはお好みでどーぞ！

にんにく、塊で添えるのが流儀らしいけど

それはちょっとー

すりおろしで、許してほしい！

うーん♡これは美味しい

まるでお店の味だぁ！

自画自賛ですがw

相方も大満足ですよー

あとは野菜スープ

野菜スープがあるとめちゃ楽だし

一品作らなくてもいいからホッとする〜

まあ、ワタシは元々

あまり細々、小鉢などは作りませんが

いや、作りたい気持ちはあるんですよw

仕事帰ってから作るので時間が…

ハイ、完全な言い訳です！

いやはや、美味かった！！！

↑四日市じゃない、とんてきも↑

美味しいよ♡

ではでは、みなさま

楽しい週末をお過ごしください

よければ、また明日会いましょー！