みなさま、こんばんわぁあです
旅に出ております
今日は雪山を直走り
温泉三昧です
サイコー
ですが
風呂場で転んでアザだらけです
ほんまどんくさい
6月某日
明石海峡大橋→鳴門大橋を渡って
やってきましたよ！
久しぶりの四国です
目的地に向かう前に、ちょっと寄り道
朝ごはんを食べることにします
やってきたのは
徳島・鳴門にある「大井食堂」さんです
ずっと来てみたかった
老舗のおうどん屋さん
はっきりとした年代は不明なものの
江戸時代から100年以上創業しているそうです
素晴らしいですよね
こちらは "なるちゅるうどん" の発祥のお店
なるちゅるうどんは
鳴門うどんのことで
讃岐あだ名がうどんとは全く違うんです
お店のメニューは
うどんの小と大
それのちくわ入りか、たまご入りか
6種類しかありません
ごはんものなどもなし
こういうとこもまたロマン感じます
さてさて、やってきましたよー
うどんちくわ入り（小）400円
うどんちくわ入り（大）850円
たっぷりのちくわと
それに負けないたっぷりの油揚げ
そしてネギがのっかってます
油揚げ大好きだから嬉しいぃー
隙間から麺が見えますかー？
少し縮れていたり
麺の太さが不揃いなんですよね
麺は柔らかく短いのも
なるちゅるうどんの特徴です
というのも
鳴門は藩政時代から昭和初期まで
塩田だったそうで
そこの労働者向けに
柔らかく食べやすい食事として
提供されていたものだそうです
出汁は煮干しのあっさりとしています
短いうどんは
すするというより食べる感じ
うどんと、すいとんの間みたいな
素朴な味わいで
朝ごはんにぴったりです
いやー美味しかった！！！
ご当地の食事というのは
ほんとうに心躍りますね
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
