みなさま、こんばんわぁあです
ワタクシ
本日、お誕生日を迎えましたぁ
いやはや
めでたくもない年齢ではありますが
この世に生まれて
沢山の縁に恵まれて
そこそこ幸せな人生を送れてることに
感謝の気持ちでいっぱいです
♡ありがとうございます♡
7月某日
またまた会社で採れたお野菜
いただきましたー
茄子と長茄子
長茄子はなんだか色が薄いけど
そういう品種なのでしょうか
今年は茄子とバジルしか植えていないのですが
あちこちから、前年に植えた大葉が
わっさぁ〜と生えてるので
必要な分だけ、もらってます
ありがたいことです
鶏むね肉と、会社の茄子を
片栗粉つけて、揚げまして
そのあと
コチュジャンや、ケチャップ、基本調味料等で
炒め合わせてみましたよ
この日の献立
鶏むね肉と茄子のコチュジャン炒め
マカロニサラダ
キャベツとしめじと玉ねぎのスープ
きゅうりとさくさくアーモンド
スープの玉ねぎは、相方の実家のものです
ありがたやありがたや
うーーーーーん
新鮮茄子は、とろっと柔らかくて
ソースはピリ辛コク旨で、美味しい
野菜のストックがどんどん減って
ワタシのお弁当用のキャベツと
玉ねぎと、人参と、きゅうりしか無く
会社の茄子はほんまありがたかったです
ワタシはマカロニサラダ好きなんですが
なんでか相方はあんまりなんです
外でも、残しはしないけど、好まない
特に苦手食材が入ってるわけでもないし
マヨネーズも好きなのに
そんな嫌いになる要素ある？って不思議です
ちなみに
じゃがいもも好きなのに
ポテトサラダもあんまり好きじゃないんです
うーーーん、謎めいてる
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
