みなさまこんにちはぁです〜
ワタクシ三連休中です
相方は仕事ですが…
やっと落ち着いてきて
少しはゆっくりと過ごせてます
今日のキロクマニアは
昨日に引き続き
「ホテル・ザ・ミツイ キョウト」
昨年11月某日
ワタクシめの誕生日祝いで
泊まりに連れてきてくれましたんですよ
昨日は館内編でしたが
本日は
とても素敵なホテルですので
全5回かけて
ご紹介する予定です
ホテルザミツイ京都の
一階にある
「ザ・ガーデンバー」でいただけます
ちなみに
イタリア料理の「FORNI(フォルニ)」も
同じ場所にあります
まるで伏見稲荷の鳥居のような
エントランス
外から差し込む光と
中庭の水盤が反射する光とで
とても明るく、印象的ですよね
店内です
お庭を望める窓側の席とソファ席があり
奥行きもあるので
なかなか広く感じます
窓側の席は二人掛けの席が多く
お客さんでいっぱいだったので
写真はやめておきました
それでは
まずやってくるのが
ウェルカムドリンク
「柳櫻園」さんの玉露です
木製のトレイは、「中川木工芸」さんのもの
柳櫻園茶舗さんは
京都の御幸町二条にある
今回いただいたお茶は
普段ワタシが飲んでいるものとは
全く別の飲み物、と言っても過言ではないw
ひとくち飲んだだけで
ふわ〜っと広がる甘み！！！
そしてなんとも言えないふくよかな香り
これは贅沢だなー
茶葉はきっと食べれるやつだよね
そして
素敵なわっぱに入って運ばれてきました
高台寺 一念坂の「金網つじ」さんの
美しい京金網にのせられたスイーツ達…
京金網の起源は
なんと平安時代にまで遡るのだそうです
きっと進化を続けて
まるで古さを感じさせないデザイン
最初の茶漉しもそうですが
手でひとつひとつ
丁寧に編み込まれているんです
美し過ぎます
品が溢れまくってる
そして、この
秋らしい美しく可愛いスイーツ
見てるだけで心が躍ります
"まつぼっくり"
"クリスピーな紅葉"
"玉砂利"
まつぼっくりは、優しい栗の風味
紅葉は、メープルシロップの風味がする
パリパリとしたスナック
玉砂利は、キャラメルと洋梨のムースです
美味しいわ〜〜〜
そしてこちらはセイボリー
いわゆる、甘くない方です
来る意味あるのかと言われそうだけど
ワタシは、実はセイボリーが好き♡
京都・宇治の平等院の対岸にある
朝日山の麓で作陶しておられる
「茶陶朝日焼」さんの菓子皿です
朝日焼も歴史が古く
約400年前の
慶長年間に始まったのだそうですよ
ほんとうに京都には
素敵なものがたくさんありますよね
さてさて、お楽しみのお料理です
左上から順番に
"フォアグラムースと百合根のボッコンチーニ"
"モッツァレラチーズと海老のクロケッタ〜
レモンカンディート"
"南瓜含め煮の軽いスフレ風 豆腐クリーム"
"ビーツトンナートと丹波地鶏〜
フォカッチャサンドウィッチ"
"とんぶりと木の芽入りサーモンの一口寿し"
どれもおいしいです
クロケッタとサンドイッチと寿しが好き♡
そして
なんだかオサレな引き出しみたいなもので
運ばれてきましたよ
とりあえず、薦められるものは
全部貰う精神です
一番左は、セイボリーのうちの一種
"薩摩芋とペコリーノチーズの窯焼きピザ"
あとはスコーン２種です
プレーンと、メープルとベーコン
メープルとベーコンって！珍しいですね
甘じょっぱい感じが良いな〜♫
スコーンのお供は３種類
豆乳ホイップクリーム
柚子クリーム
クロテッドクリームじゃなくて
豆乳ホイップを敢えて持ってきたところに
和の意識を感じますね
クロテッドも大好きだけど
豆乳ホイップは
軽くて、食べやすい感じがいいな
でも
なんといっても
この柚子クリームが〜〜〜！！
めちゃうま！！！
売って欲しい！持って帰りたい！
もっとスコーンを持ってきて！！！
ちょっと黄色味がかった写真でごめんなさい
店内の明るさとテーブルと茶缶の色が
撮影難し過ぎましたw
こちらはスイーツ4種類
この美しい菓子缶は
京都「開化堂」さんのものです
最初に出された玉露の茶筒も、そうですね
こちらの開化堂さんも
明治8年の創業で、もう130年以上の歴史があり
今もひとつひとつ手作りで作られています
寸分の隙もない、ものすごく精緻な作りで
気密性が高いんです
この菓子缶も、蓋と器が気持ち良いほど嵌り
上蓋から手を離すと
ゆっくりゆっくりと閉まっていくんですよ
あ、ついつい
伝統工芸品の方を熱く語ってしまいます
元々、大好きなんですよ
全部持って帰りたいくらいw
ではスイーツの説明を…
写真右側の茶色い子から
反時計回りにいきましょう
"白ゴマとコーヒーのルリジューズ"
"石榴と薔薇のヴァシュラン"
"林檎とシナモンのマカロン"
ウンウン、どれも良い
どれも美味しいです
ワタシは、ルリジューズが特にすき
ざくろと薔薇のヴァシュランも、よかったな〜
飲み物は、メニューから2種類選べます
ちなみに追加500円で
フリーフローに変更できますが
ワタシ達は2種類で十分です
こちらはね、モクテルから
洒落てるわ〜
ちなみに、相方のドリンクは
次の写真に出てきますが
"ダージリンロイヤル" です
ハイ！！！！！！
やっとのことで全貌がご紹介できました
は〜〜〜〜楽しいわ〜〜
ではお値段ですが
こちらは4800円＋税サ、です
一見お安いですが
消費税10％に、サービス料は15％…
わたしたちは
マリオットの会員特典で30％引きでしたよ
持ってる方は申告しましょう
どれも美し過ぎて
食べ始めるのに時間がかかりましたw
好き♡
いつまでも見てられます
ちなみにこちらは最初に書いた通り
11月の写真なのですが
現在も
スイーツはあまり変わっていないようですね
クリスピーな紅葉が、落ち葉に
（色が茶色いんでしょうか？）
マカロンのフレーバーが変わったぐらいかな？
そうこうしていると
スタッフの方が運んできてくださいました
なんと「TWGのお茶トランク」
こんなの初めて見ましたw
注文前に、実際に缶を開けて
香りを確認することができます
ほとんどTWGのものを使われているのですが
「今回、遊び心で作ってみたんです」と
仰っていました
紅茶缶に合わせた
黄色い革製（と思われる）トランク
めちゃめちゃ可愛いですね！！！
しばらく置いておいてくださる、ということで
茶葉選びと
写真撮影に勤しみました！
うう〜〜〜〜〜ん♡
良いじゃないか！！！！！
めちゃ雰囲気良くなった！！！！！
このトランク良いな〜
あ！ちなみに
ちゃんとTWGの紅茶いただきましたよ
今回載せてない写真には写ってるのですが
これまでTWGでは飲んだことのない
マンゴーとマリーゴールドの組み合わせ
"アルフォンソティー" にしました
美味しかったよぉ〜
いや〜〜〜とっても素敵でした♡
セイボリーだけでなく
スイーツも変わったら
また食べにいきたいな〜〜〜！！！
とりあえず
腹ごなしにウロウロ
さぁぁぁあ〜〜
明日はいよいよ
「ホテル・ザ・ミツイ・キョウト」
お部屋をご紹介いたします！
ふふふふ…
あああ、また泊まりに行きたいなぁ…
明日も是非
遊びに来てくださいねー！！
