みなさま、こんばんわぁあです
念願叶って
とても良さげなリハビリ専門病院に転院し
スタッフの方々も親切で、喜んでいたら
なんと改めて行った検査で
圧迫骨折より、ひどい骨折だったことが判明
また大きな病院に転院し
手術をすることになってしまいました
はぁあぁぁあ…
前の病院では
リハビリで歩いたりしてましたが
とてもじゃないけどそんな状態ではない
ということで
まじで、誤診じゃない？と思うんですが…
この10日間という日を返してほしい
もちろん、お金も！！！
10月某日
この日は、やる気に漲っており？
いつもより本気で
チキン南蛮を作ることにしました
いつもは、簡易版というか
鶏肉も、揚げてなかったり揚げ焼きだったり
でもこの日は
お店で食べるようなザックザク衣を目指しました
揚げてからは
砂糖や醤油やみりんと酢を煮立たせて
衣と絡ませていきますよーー
この日の献立
チキン南蛮
ピーマンのおかかバター和え
椎茸と自家製ベーコンのソテー
小松菜と豆腐と油揚げの味噌汁
タルタルソースももちろん手作り
普段は入れてないのですが
ピクルスをイメージして
自家製生姜の甘酢漬けを入れてみました
味と食感のアクセントになり
これもなかなか良かったです
チキン南蛮、めちゃくちゃ美味しいぃー
ザクザクのしみしみ
思ってた通りにできた
好きなやつだ
その他、おかずも美味しかったです
あ、最近ピーマン使ってないな
日持ちするのを良いことに
ずっと冷蔵庫のはしっこにいてます
そろそろひっぱりだして
主役にのし上げよう
そんなこんなで
今日も、たわいのない話でしたが
読んでくださって
♡ありがとうございました♡
