みなさま、こんばんわぁあです
4月某日
普段あまり寄り付かない
オサレなカフェに行ってきましたよ
ワタシも若かりし頃は行ってましたが
今はもうそういうのより
鄙びた昔ながらのお店が好きだし
相方は、人が多いところが苦手なので
流行りの店はあまり行きたがらないので
うちとしては珍しいことです
大阪・天満橋
「SÖT COFFEE ROASTER」さん
自家焙煎のコーヒー屋さんです
こちらのお店が焙煎した豆が
アメリカのCoffee Review誌で
世界第3位を受賞されたのだそうですよ
普通のコーヒー以外にも
カフェインを取り除いたコーヒーや
とっても映えたドリンクもいっぱい
どれにしようか悩みますねー
フードもなんだか美味しそうなので
思ったより沢山注文してしまいました
店内はそれほど広くないのですが
お客さんもいっぱい
隣との距離がほとんどない席もあり
その点では少し落ち着かないかなぁ💦
相方が選んだのは
"ビキニサンドセット" 1480円、多分
飲み物は、"御城ブレンド"
コロンビアやインドネシアの豆を
ブレンドしたものだそうです
お店の説明によると
↓↓↓
濃厚なチョコレートとフローラルな香り。
ダークチョコレート、ユリ、アーモンド、
デーツ、タマリンドの香りとコク。
優しく丸みのある酸味と、
クリーミーで芳醇な口当たり。
クリスプなチョコレートと甘いユリの香りが、
余韻に深く響きます。
そうなのーすげーなー 笑
コーヒーでここまで表現できるのスゴい
ちょっとワインの世界に近く
ワタシのようなバカ舌には
とてもじゃないけど理解できない領域
↓ワタシの感想はこの程度です↓
全然雑味がなくて
丁寧に深煎りされた感じが美味しかったですよ
使用している豆は
ブレンドも含めすべて
SCAA 80点以上のスペシャルティコーヒー
もしくはそれと同等の高品質な生豆を
使用しているのだそうです
そのSCAA80点以上というのは
流通しているコーヒー全体の5%しかないそうです
そもそもSCAAってなんぞやって感じですが
Specialty Coffee Association of America
の略だそうでして
高級コーヒーの品質の規格を一定にする為
少数のコーヒー専門家集団なんだってさ
お試しで、アイスのコーヒーも
付けてくれました
豆がなんだったかは、失念しました💦
スッキリ美味しかったです
ビキニサンド、というのは
チーズとハムをはさんで
トリュフバターで焼いたサンドイッチ
チーズがとろりと美味しかったぁ！
ワタシは
"バスクチーズケーキセット"
飲み物は、"ココナッツラテ"
飲み物によってお値段変わるので
セット料金が定かでないのですが
多分
なんか、 SÖT COFFEEさんらしいものを
頼もうと思いましてね、ウンウン
こちらがその "ココナッツラテ"
下にはスペシャルティカフェラテ
カップの蓋には
チョコレートとココナッツフレークです
まわりはラミントンみたいな感じ！
美味しかったです
そして、"バスクチーズケーキ"
今回はココナッツラテ飲みたさに
頼んでしまいましたが
ほんとなら相方の頼んだ
"御城ブレンド" との相性が良いそうです
確かに、そうです
わかってましたけどね
滅多に来ないので食べたいもの食べなきゃ
このバスクチーズケーキ
濃厚でクリーミーで
めちゃめちゃ美味しかった！！
かなり好みの味です
ほんとはもう一個
テイクアウトもしたいぐらいでしたが
レジもまあまあな行列だったので諦めました
コレ、もう一回食べたいな〜
近くの公園では
桜や、色んな花が咲いていて
とてもキレイでしたよ
たまには、こんなお店も良いですね
楽しかったです
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
