みなさま、こんばんわぁあです
ワタクシ今週の仕事終わりました
嬉しいぃいー
相方が日曜日から
お正月分の休暇に入るので
なんとなくワタシも嬉しいのであります
8月某日、島根のたび
久しぶりに相方の中に眠る
お肉星人の血が沸り
「しまね和牛を買って食べたいな」と
どこかで食べるではなく
自分でお肉屋さんで買って食べたいと
お店まで探してきました
江津市「肉のこごし」さんです
大通り沿いにありますが
裏手にも駐車場があり
駅にもすぐ近く
とても便利な場所にあります
おおお、あるある
「神話の国のしまね和牛」
ヒレステーキ 100g 1680円と
サーロイン 100g 1380円
2種類がありました
どっちが良いだろうなー
普段はヒレ派なんですけどね
お店の親切なお兄さんにお話を伺うと
しまね和牛は
脂がさっぱりとしているので
他のサーロインみたいに脂っこくないとのこと
ではでは、サーロイン
切ってもらいましょう
どどーーーーーんと贅沢に
280g 3900円です
キッチンが付いてるお宿で
焼いていきます
（お宿のはなしは、また明日）
ぼちぼちなフライパンでしたが
なかなかキレイに焼けました
なんというか
確かにサシがめちゃくちゃ入ってるとか
そういう訳ではありませんが
お肉屋さんのお兄さんがおっしゃるとおり
脂がさっぱりとしてますし
キメの細かい身質がすごく良い感じで
全体的にしっとりとしていて
赤身も柔らかくジューシーで
とっても美味しいです！！
しまね和牛、イイね！！！
近くで買えたら、リピートしたいです
その他
ほんとは市場の魚とか買いたかったけど
時間的に間に合わず
島根の益田のスーパーで買った地魚お造り
萩産のイサキや、浜田産の天然鯛が入って
8貫で780円
スーパーでも
こっちよりは新鮮なんじゃないかと
期待してたけど別に〜という感じでした
これはちと残念でした
それと
木次の魚屋さんで買った
焼き鯖寿司たち
コレは、めちゃくちゃ美味しい
↓具体的なお店や感想は、こちらからどうぞ↓
あと、そういえば
相方が島根地元産のスイカも買ってました
ちっこいけれど、皮が薄く
隅々まで真っ赤で
とてもおいしかったです！！
そんなこんなで
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
