みなさま、こんばんわぁあです
最近、我が家に
新しい暖房機器がやってきまして
今のやつって
あからさまな熱風とか出ないんですね
効いてるんか？と思いますが
知らない間に
じわぁあっと部屋が暖かくなってきて
なんだか不思議な感じです
8月某日
相方がかねてから目をつけていた
ラーメン屋さんに行ってきました
ほんまにこんなとこにあるんかいな？という
細い細い路地裏を歩き
（実際、帰りはもう少し良い道を見つけました）
やってきました
「上方中華そば 丸嘉」さん
最寄駅は、天神橋筋六丁目なので
結構街中なんですが
こんなところにお店があるの？？というような
隠れ家のような場所です
看板ちっちゃ！！！笑
ハガキサイズなんです
それでも、外に数名並びができています
店内が極狭カウンターのみ
4席しかありませんので
まあ、仕方ないかなー
メニューはこんな感じ
中華そば、つけ麺、まぜそば
夏季限定の冷やしに、
一品メニューも色々あります
ご主人は
大人気ラーメン店
「金彩」や「Kiniro Asterisk」を手掛けていた
松岡さんです
人気絶頂でお店を閉め
新しくこちらで始められました
タオルを頭に巻いて腕組みをしてるような
ラーメン屋店主あるあるではなく
とっても温和な物腰の柔らかい方で
一皿一皿丁寧に作られてるのが
カウンター越しに伝わってきます
さてさて、やってきました
こちらは、相方の
"濃口醤油そば" 1200円
通常のメニューはない限定麺でした
合わせる薬味は
にんにくと、ブラックペッパー
具材はどちらも同じようで
鶏団子に、チャーシュー、穂先メンマ
小松菜、ねぎがのっていました
ワタシのは、"中華そば" 1200円
ほんとは、トッピング全部のせの
"特製中華そば" 2050円を注文したんですが
やってきたのは、普通のでした 笑
後から、あ！特製でしたね！と言われましたが
まあ、いいですいいです、と
なので、ワタシにしては珍しく
味玉が無しになってしまいました
スープは、メニューにもある通り
清湯＋魚介系
中華そばに合わせる薬味は
天かすと、七味
これからもわかる通り
かなりあっさりとしていて
上品な和出汁も感じるスープなのです
これならワタシでもお腹壊さないゾ！と
麺は、全粒粉の細い平麺
柔らかめで
とぅるとぅる喉越し良くスープに合います
つくねには、軟骨が入ってて
コリコリッとした食感もまた良し
チャーシューも、美味しかったです
いや、なんとも
店主さんのこだわりを感じる
品のあるラーメンでした
あ、あとサイドメニューも頼みました
数量限定の
"レアチャーシュー丼" 380円
ぬか漬け付き
しっとりジューシーなチャーシューと
絶妙なタレが、めちゃくちゃ美味しくて
これレギュラーサイズ丼で食べたいくらい
美味しかったです
"名物豚足焼き" 300円
写真では小さく見えますが
かなりの大きさなんです
20センチ以上はありましたかね
まあ、骨だったり、軟骨だったりで
可食部分はこれよりは少なくなりますが
トロトロで美味しかったです
手はギットギトになりますが 笑
混雑時にはできないメニューもあるので
確認してくださいねー
ワタシもまた食べに行きたいです
この日はちょうど
「なにわ淀川花火大会」でした
約1時間の間に20,000発ほど打ち上げられる
関西屈指の花火大会です
会場周辺はものすごい混雑なので
近寄れませんが
遠くでもあちこちから見ることができますよ
よくわからない道端でしばし楽しみました
キレイですよねー
いつか、新潟の長岡や
秋田の大曲の花火大会にも行ってみたいな
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
