みなさま、こんばんわです〜
最近、はてなブログ
調子悪くないですか?
ワタシだけでしょうか
他のアプリやサイトはサクサク動くのに
はてなブログだけ
みなさんのとこも、自分のも
写真がいつまで経っても開かなかったり
スターのところが表示されなかったり…
一旦落とすと
またサササッと開くんですが
続けて別のブログをみようとすると、開かない
いちいち落としたり開いたり
すごく時間がかかってしまいます
なんでかねー
9月某日
「ザ・リッツ・カールトン京都」
相方の誕生日で来ておりました
一昨日のお部屋編
昨日の、ディナー編
今日は、朝ごはん編です
朝食で、和洋どちらか選べるときは
パンが美味しいかどうか
(概ね見たらわかる)
和食が美味しく作れそうかどうか
それを、食いしん坊の勘で選びます
ほんとは和食が良いけれど
ザリッツカールトン京都で有名なのは
ピエールエルメのクロワッサン
やはりあれを食べないと
来た気がしない…と、話をしていたら
「和食を選んでいただいても
クロワッサンはお持ちしますよ!」
なんて、言っていただき
それじゃあ!和食で!!と一択
今回の朝食は
「水暉」でいただくことになりました
ちなみに
一部屋一グループ全員が
同じものを選ぶ必要はありません
各々好きな方を選んでも
同じ場所で食べることができます
「水暉」は、以前
夜にお寿司を食べて以来です
「ラ・ロカンダ」も悪くないですが
「水暉」は、さらに
落ち着いた大人の雰囲気がありますね
↓以前の朝食はこちら↓
盛り付けや内容が
ちょっとずつ違っています
席に案内されると
お祝いなどで使われるような
年代物のお重が飾られていました
なんだっけな
江戸時代?いや、もっと古い?
金箔が貼られた、雅なお重
誕生日祝いで、設えてくださったそうです
その前には
お祝いメッセージカード
滞在中は何人ものスタッフさんから
沢山のお祝いカードをいただきました
寿のお箸!
お正月とかにしか見ないやつ!
今回は、お祝いということで
特別に
赤紫蘇のスパークリング(ジュース)
を用意してくださいました!
鮮やかで華やかな赤色が
お祝いムードにぴったりですよね
ありがたいわぁあ
おもてなしが、すごい
味は、キュッと酸っぱく
朝から元気が湧いてくるような感じ
ワタシは赤紫蘇のジュース好きです
最初の一品も
金と銀の水引きがめでたさ満開
京都大原の湯豆腐
なんとも上品
癒しのあたたかさとやわらかさ
優しく香るお出汁とまろやかな生姜
金箔も散りばめられ
セレブな気分…笑
もちろん、めちゃくちゃ美味しいです
五臓六腑に染み渡る
日本人ならみんな好きと思う
そして、こちらがお膳でやってきました
はぁぁぁぁあ♡豪華
お重の中については
あとでしっかりと書くとして
ごはん、お味噌汁、海苔に
侘助たまごの温泉卵と海老
フルーツもついてます
見るからに美味しいのが
伝わってきます
みなさんにも伝わってるかな〜!
お重の内容はこんな感じ
鯛と赤身のお造り
量は少しですが
どちらも、唸るほどの美味しさ
鯛はねっとりと柔らかく熟成が完璧
赤身も、旨味が強くて
ほんと言うと、もっと食べたくなりますw
鯖の塩焼き、は
脂がのっていて、甘く感じるほど
皮はパリッパリで、身はふっくら
塩気もほどよく
本当のご馳走というのは
こういうことだな、と思いました
炊き合わせは
大根、ほうれん草、さやえんどう
厚揚げと
たまらなく柔らかな牛肉
厚揚げは、揚げた油の香りも良く
味が煮含められていて美味
この牛肉はどこのだったか…
ほんのり甘辛く炊かれていて
まるで上品なすき焼きのよう…♡
至福の味……
四角く分かれているものは
自家製ちりめん
お漬物
ひじきの煮物
明石タコと、福井の地がらしの辛子酢味噌和え
どれも、隙無しの美味しさ
一品一品丁寧に作られてるのが伝わってきます
あああ…やっぱり、和食だな…
やっぱり、これからは和食にしよう…
だって
クロワッサンも、食べられるし!
ひゃっほぉぉおーい!
まあ、ほんとにこの時期は閑散期で
会場にはほとんど人も居なかったので
特別に対応してくださったのかもしれません
繁忙期は、こうもいかないでしょう
クロワッサンは
お馴染みのイスパハンと
夏の間は、サティーヌ
後ろに写るのは
本来は洋食のメニューですが
当然のように持ってきてくれました
相方は、洋食です
多分、エッグベネディクトの呪縛から
まだ逃れらてないのですw
今回はまた盛り付けが変わってました!
オシャレですねー
余白が多くて
我が家の盛り付けとは全然違うw
真似っこしたいです
ハムやチーズや、スモークサーモン
そしてコーンのスープ
ボリュームは少なめかな
初めてきた時よりだいぶ減ってますw
あとね、サラダ
多分忘れられてましたw
来てないので画像ありませんが
他のお客さんには出てたみたいw
そしてヨーグルト
色んなフルーツが盛られ
華やかぁあー
そして、お馴染みの
まあ、美味しいんですけどねー
オランデーズソースの味も
たまごの完璧な火入れも
そして
めちゃくちゃ贅沢な厚切りベーコン
ソーセージに、カリカリベーコン
カリカリポテト
美味しいんです
本当美味しいんですよ
でも
和食かなぁ
ワタシは、和食をオススメします!!
クロワッサンも食べられるなら…
いや
食べられなくても、次回も和食にします
なんならクロワッサンは
ピエールエルメのブティックで購入可能だし!
食べ終わった頃に
フレンチトーストでもお作りしましょうか
と、お声がけいただき…
うれしー!!!
やったぁあぁあー!!!
しみしみじゅくじゅくブリオッシュは
これが理想系
カリカリのかどっちょ
卵液にシナモンや、ラム酒も入ってるかな
相方と半分ずついただきました
めっちゃくちゃ旨い!!
カフェオレでほっこりー
昨日お休みしてたスタッフさんが
会いに来てくださって
お喋りたり写真を撮ったり
美味しい楽しい時間でした
最後にテラスをぶらり
この下は滝になり
プールの壁に続いています
今回も、素晴らしい滞在になりました
無料宿泊なのにありがたい
スタッフさんたちが
全力でおもてなししてくれて
感激しっぱなしでした
やはり
ハレの日は
ザリッツカールトン京都が良いな
他のホテルとは
スタッフさんの意識の高さが全然違う
ますます大好きになりました
楽しかった
良いお祝いができました
今日も読んでくださって
♡ありがとうございました♡
明日からは普通の日常ブログです!