みなさまこんにちはぁ
早くも週末が恋しい
今日この頃
みなさまはいかがお過ごしですか？
さて
今日のキロクマニアは
12月某日の京都です
会社の健康診断のあと
パンとカステラを買い、お昼ごはんを食べ
もう帰ろうかなとも思ったのですが
もう一件
やっぱコーヒー飲んでから、帰ろう
電車の最寄駅は今出川町かな
「カフェ・デ・コラソン」さん
ワインのソムリエをしてる
食いしん坊の親友が教えてくれたお店
コーヒーはもちろん
フード系もいくつかありますね
この機会に行っておこう
お店を入るとすぐに焙煎器があります
昔はなかなかありませんでしたが
最近は本当によく見かけます
こちらの店主は
当日はご不在でしたが
東京の名店「カフェ バッハ」さんに
いらっしゃったそうですよ
この日は平日の昼下がり
他にお客さんもおらず
スタッフの方と
少しお話をさせていただいたご縁もあり
店内、許可いただき
撮影させていただきました
お店をオススメしてくれた友人曰く
普段はお客さん沢山居るのだって！
そうなんだー
のんびりできて良かった
ワタシは、「本日のコーヒー」の
"グアテマラSHB"
中深煎りで
酸味がほとんどなくワタシ好みです
苦味もあまりなく
スッキリしていて飲みやすい
焼きたてなので
甘い香りも漂っています
はぁあぁぁあ良い香り
静かにひとりコーヒーを飲む
そんな時間もたまには良いなぁ
そして
さっきお昼ごはん食べたばかりなのに
せっかく来たのだから
何か食べなければ！！と
食いしん坊探究心がムクムクと沸き上がり
チョコと木苺のタルトを頼んだら
まだ出来てないとのこと…
そしたら…
ええーーい！！！！
ランチセットじゃい！！！！
量多いですか？って聞いたら
そんなことないですよと言ってもらったので
頼んでやりましたよ！！
“クロックムッシュ&サワークラウト"
コーヒーとセットで1210円です
コーヒー単品で660円なので
お得かと…（言い訳）
わーーーーい！！！
まあまあなボリュームあるけど
頑張ります！！！
クロックムッシュは
トーストにハムとチーズをはさみ
ベシャメルソースをのせて焼いたもので
フランスのオペラ座近くのカフェが
発祥の地と言われてます
はぁあぁぁあ美味しい…♡
カリッと焼かれた
バター香るトーストに
とろりと溶けるチーズとソース
美味しいに決まってる
最高です
腹パンですがw
そして付け合わせの
サワークラウトですが
これが単品で食べると
まあ、普通に美味しいという感じなのですが
クロックムッシュと一緒に食べると
めちゃくちゃ美味しくなるんです！！
ザワーとクロックムッシュが合うなんて
全然知らなかったですよ？？
ビックリしました！！！
こちらのサワークラウトは
フランスのチロル地方の味つけで
他のものより酸味を抑えてあるそうです
このザワー（お店の表記はサワー）の
程よい酸味が
クロックムッシュの
塩気やコクにぴったりハマるんだな！
これは新発見！！
頑張って頼んで良かったー！！！
なんだか
良い時間だった
オススメしてくれた友達に感謝
また相方連れて来よう
皆様も
世の中が落ち着いたら
京都コーヒー巡りの一軒に加えてみて下さい！
ではでは、また明日ねー！！！
