続キロクマニア

おいしいもの たのしいこと まいにちのきろくです

台湾欲を満たす

みなさま、こんばんわぁああ

 

たまに、無性に旅に出たくなります

もともとが、放浪旅人なので

かつて過ごした旅の日々が

懐かしく思える時があります

 

海外とか

隔離なく行ける日が来るのでしょうか

そんな日が訪れたとして

健康でいられてるでしょうか

金銭的余裕が

ワタシ個人にはあるのでしょうか

 

もはや、遠い夢かもしれないな…

 

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7月某日

かねてから行きたいなと思ってた

お店に行ってきました

 

京都「微風台南 tearsII」さん

もうこれは、台湾に来たんかな?

っていうぐらい

台南の田舎の様相です

あーーー台湾行きたい

最近、台湾気分がむくむくと湧いてきてます

 

最寄駅は市役所前でしょうかね

いつも車なので…

アバウトな感じですが

今はGoogleマップがありますので

ネットで見てみてくださいなw

 

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とりあえず

すぐに台湾に行ける訳でもないので

こちらで

台湾欲を満たしにいきましょう

 

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うーん、可愛い

ビール瓶の蓋と栓抜きだけでも

旅気分になれます

 

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テーブルの上にも

可愛い台湾雑貨がいろいろ

企業のノベルティと思しき人形が可愛い♡

 

メニューはいろいろです

今やお馴染みの、魯肉飯(ルーローファン)

鶏肉飯(ジーローファン(漢字が出ないなぁ)

 

などなどとありますし

この写真以外にも

排骨やら、臭豆腐、蛋餅などの単品

デザートもありますよ

 

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ひとつは、お馴染みの

"魯肉飯(ルーローファン)"

800円

台湾らしい少しこぶりの丼に

甘辛く味付けした豚肉がたっぷり!

 

いやぁあもう、台湾に来た気分!

普通のお店や、ワタシが作るやつより

当たり前に、本場台湾の味です

 

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うーん♡

ただ甘辛いだけでない

日本風に寄せない

この独特のスパイス使いが良いなー

美味しいです!!

 

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そして、もうひとつは

"蝦仁飯(シャーレンファン)"

800円

 

作り方はお店それぞれかと思いますが

海老の出汁で炊いたごはんに

干し海老+ぷりぷり海老と

海老満喫の丼です

その分、味付けはシンプルで

海老の風味に、にんにくや香味油

なんぼでも食べられそうな美味しさです

 

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両方並べてみました

うーーん

まるで台湾に旅してるようだ

楽しいなー

 

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もひとつ麺類も追加です

 

台湾の屋台でもお馴染みの

"大腸麺線" 850円

大腸以外に、牛、豚、海老も選べます

注文をとってくれた台湾人らしき女の子が

牛にしますかぁ〜と最初に聞いてきたので

なんとなく、じゃあそれで、とw

牛になりました

 

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 まるでそうめんのような

ツルツルの麺にスープが絡んで

おいし〜♡

見た目は濃いですが

味は決して濃すぎることはないですよ

かつお出汁でしょうかね

そして少し甘さも感じます

何だかクセになる味です

 

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そして、最後はデザート

めちゃくちゃ暑い日で

エアコンなども効かない場所に座ってたので

"水果氷" 650円

台湾の果物のっけたかき氷です

フルーツは3種類ありましたが

鳳梨杏仁(パインあんにん)にしました

 

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氷は、今流行りのふわふわ〜なやつじゃなく

ほんとにバッキバキの

氷を砕きましたで!みたいな

昔ながらなやつ

 

でも、それが逆に良い!!!

 

暑くてたまらない身体が

しゅわぁ〜っと冷えていく感覚

身体が欲してたのは、コレだったのか

めちゃくちゃ美味しく感じる

チープな缶詰のようなパインも

杏仁豆腐も

この日この時間この空間に

ピッタリハマっていて

すごく美味しかったです

 

ただ

今食べたらどう思うかは別ですw

 

他にも台湾らしいスイーツも

沢山ありましたよ〜

 

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台湾欲は、かなり満たされましたが

逆に、余計と

欲するようになってしまった

 

またいつか

行ける日が来るのかなぁ

 

ではでは

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡

 

 

平たい皿族

みなさま、こんばんわぁあ〜

 

明日は健康診断です

夜ごはんは食べられるけど

夜10時から水も飲んじゃいけない

朝も食べちゃいけない

でも最近は水一杯は、OKになったんですよね

 

飲んじゃいけないって言われると

むしょーに喉が渇くのは

なんなんでしょう?

 

ヤバい早く寝よう

 

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あ!やっと!

今日のブログから7月に突入です〜

この3ヶ月がなかなか埋まらないよー

 

今日は7月某日のうちごはん

この日は

リストランテ アクアパッツァ」の

シェフ日高良実さんの家庭向けレシピが

めちゃ美味しそうだったので

作ってみました〜

 


www.youtube.com

 

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"チキンとマッシュルームのトマトクリーム煮"

いやぁぁあ♡

めちゃ美味しそうにできた!

 

それにしても

ソースたっぷりメニューだというのに

なぜ、よりによって

我が家でもっとも平たい皿の類に

盛り付けてしまったのか…

うううう…もう入れたもんは仕方ない…

 

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トマトとカレー粉と生クリームで

キレイなオレンジ色…♡

パリッと香ばしく焼いた鶏肉に

濃厚なソースが絡んで

めちゃ美味しいぃい

トマトの爽やかさも感じつつ

ペロリと食べれてしまったぁあー

 

ソースの残りも

パンでぬぐって食べましたよ

えへへへへ

 

やっぱりプロのレシピは、すごい

 

 その他は

サラダやら、椎茸マヨチーズ焼

なぜか枝豆で、居酒屋感

 

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サラダはいつもより小洒落感出してみた

出せてない?えーやっぱり?w

 

なにはともあれ

日高シェフのレシピは美味しいので

是非お試しあれ!

 

ではでは

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡

 

 

FRONTで、めちゃ旨パスタランチ

みなさま、こんばんわです

 

来週は健康診断なので

気持ちおとなしめに過ごしてます

でもふと気を抜くと

冷蔵庫からアイスを取り出して、袋を破り

こりゃ食べるしかないなーと

言い訳しながら

食べてます

 

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6月のおわり

家の近くにできたお店へ

遅いランチにやってきました

 

京都・木津「FRONT」さん

お洒落な戸建てのお店です

 

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実は、フロントさんは

以前は、京都・南山城のど田舎で

お店をされていたんです

こんなところに、イタリアンが…と

ビックリした記憶があります

 

↑2014年、2015年に2度ほど行ってました↑

 

それが、わりとご近所な住宅街の中に

引っ越しされたと聞いて

いつかは行ってみなければなーと

かねてから思っておりました

 

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お店は窓が大きく取られ

明るく開放的な雰囲気

めちゃくちゃ眺めがよいですねー

気持ちが良いです

 

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お店にはDJブースもあります

ワタシも家に持っている同じターンテーブル

 

ずいぶん昔、レコード屋で働いてた頃

最近はCDで回すDJがいると聞いて

それって回すって言うんかーい!と

驚いた記憶がありますが

やっぱり王道は

アナログ盤のレコードですよねー

 

音楽イベントなども

時々行われてるみたいです

 

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ランチメニューです

色々あって悩みますねぇ

南山城の時と同じ鹿肉などもあります

時間帯が遅かったので

"おかずランチ" というのは売り切れてました

 

まずメインを選んで

プラス料金でフォカッチャやサラダ等を

付けていくような感じです

もちろんメインだけでもOKですが

せっかく来たから色々食べたいですよねー

 

その他

デザートやドリンクメニューも

色々ありますよー

 

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ワタシたちは

+B set にしました

自家製フォカッチャ、サラダ、ドリンクで

1人650円の追加…

まあまあしますねw

 

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 でも眺めも良くて、気持ちもいいし

なんだか楽しいな〜

 

フォカッチャは、もちもち

サラダは、ボローニャソーセージや

チーズがかけられていて美味しいです

 

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美味しいパスタが食べたいので

ワタシは

"牛ほほ肉のナポリジェノベーゼ"

1600円(これに+B set代)

カセレッチェという

シチリアのショートパスタです

(一般にはカサレッチェ、と呼ばれますが

お店の表記通りにしてます)

 

このパスタ

ものすごくソースが絡むんですよねぇ♡

美味しいんですよぉお

 

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ホロホロ柔らかな牛ほほ肉が

ゴロゴロたっぷりと入ってて

めちゃ美味しいー!!!

そして

よくあるジェノベーゼと違って

ナポリ風はトマトが入ってるんですね!

ほほ肉のコクや旨味に

爽やかな酸味が加わって

めちゃくちゃ美味しかった♡

 

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相方は

"富士雄さんの仕留めた鹿のボロネーゼ"

1300円(+B set代)

フェットチーネを使っています

 

富士雄さんの鹿は

南山城のお店の時にも食べたことがあるので

スパイス使いが、なんとなく懐かしい

パスタもちもち

わりとパサッとした鹿肉も

ボロネーゼでしっとりうまうまです

 

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でもやっぱり

ナポリジェノベーゼが、好き♡

相方にもだいぶ取られました

 

ワタシの頼んだ方が食べたい時に

必ず、自分の方を

「食べる?」と勧めてくるクセ

じゃあ、こっちの食べる?と

ワタシが言うのを待ってるのですw

 

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デザートをひとつだけ注文

ドリンクは、セットで付いてるのでね

 

相方のチョイスで

"FRONTのティラミス"

普通のと、南山城村産抹茶の2種類

選んだのは、ご覧の通りです

650円です

 

注文が入ってから作るという

出来立てふわふわティラミス

美味しかったです

一口目、抹茶で咽せましたがw

 

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久しぶりのフロントさん

なんやかんやと

ランチの割には結構高くなったけど

美味しい楽しい時間でした

 

近所でパスタの美味しいお店というのは

とっても貴重だし嬉しいです

 

また来たいな〜

 

ではでは

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡

 

 

ハンバ〜〜〜〜〜〜〜グ!

みなさま、こんばんわぁ

 

やっと週末がやってきましたねー

 

今週末は、相方は仕事なので

近所の実家で母と過ごしたり

家のことしたりしようかな

まあ、マイペースでやります

 

なんにせよ

休みはサイコーです!

うれしー!!!

 

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6月某日のうちごはん

この日はスタンダードに

ハンバーグです

 

そういえば引越ししてからは

作ってないなぁと思いまして…

そういえば

スタンダードな唐揚げとかも

まだ作っていません

なんでだろうw

 

作り方はオーソドックスだし

ワタシ如きが敢えて書きませんが

玉ねぎは炒めたり炒めなかったり

その日の時間の余裕にもよります

パン粉も、その日の合挽きの脂の量とか

まあ、要は

分量はその日次第です

 

なぜたかハンバーグを捏ねる作業は

積極的にやってくれる相方

好きなんでしょね、捏ねるの

材料はワタシが入れますが

捏ね具合チェックは、おまかせしてます

(まだ柔らかいと言われたらパン粉足したり)

 

結構柔らかめでOKが出るのでw

大きく成形して焼くと

ひっくり返すのが大変です

 

ソースは

ハンバーグを焼いたあとのフライパンで

中濃ソースやケチャップ、赤ワイン等を

煮詰めて作ります

 

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付け合わせは

サラダ、椎茸のソテー

賞味期限切れかけのソーセージ

肉に肉を添える荒技w

奥の小鉢は枝豆

スープでも作ればいいのにねーw

 

でもこの日のハンバーグは

会心の出来だった!

ほんとに焼き加減も、食感も大成功

合挽きの質も良かったのかな

美味しかったぁぁあ

 

すみませんね小学生の日記の様相でw

でも、まあ、日々そんなもんです

今日も

読んでくださって

♡ありがとうございました♡

 

 

うどん屋きすけ、やっぱり旨い

みなさま、こんばんわー

 

ハッ…ヤバい

週明けが健康診断なのに

土鍋で炊きこみご飯炊いてもうた…

食べずにはやり過ごせない…

 

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さてさて、6月某日

相方がうどん気分だというので

久しぶりにやってきました

 

うどん屋 きすけ」さん

最寄駅は中崎町かな

中津や梅田から歩けないこともない

近くにコインパーキングもあります

 

↓前回は2020年9月↓

 

普段は行列ができる人気店なのですが

ワタシたちはいつもさほど待たず

この日も難なく入店

 

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さてさてさて

今日は何にしようかなぁ

前回と違うものにしたい気持ちもあり

揚げ物気分じゃない気もして

でも、なんかこーゆーとこ来て

きつねとか、違う気がするしな〜

 

いつもはわりと即決なんですが

珍しく悩みましたw

 

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とりあえず、相方はこちら!!

ワタシが前回食べた

お店の一番人気のうどんです

 

"鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ"

800円です

やっぱいいねぇ〜

佇まいが堂々としてるわぁあ

盛りに自信に満ち溢れてますな!!!

 

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この麺のキリリと美しいこと!

エッジが立ってます

やっぱ、これもええなぁ…

美味しいよね…

鯛ちくわも、柔らかくてサクサクなんだよね…

 

羨ましげに見てたら

なんでこれにせぇへんかったん?

と言われてしまいましたが

ワタシのうどんも、美味しかったですよ!

 

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ワタシは

"肉ぶっかけ温泉たまごのせ"

1050円

 

麺の盛り付けはメニューによって

変えられてるんですかねー

 

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やっぱり、うどん、美味しいな〜

喉越しツルツル、もちもちとした

力強い麺です

 

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甘辛く味付けされたお肉は

それ単体で食べると、濃いめなのですが

温泉たまごでまろやかぁになります

ただ

ぶっかけもまあまあ味が濃いので

お肉とぶっかけとなると

少々味が濃過ぎるのかなぁって思いました

汗をかいた日とかは良いかもですね

 

なんせ、うどん本体が、おいちー!!

また食べにこよ

 

みなさまも

大阪で美味しいうどんが食べたくなったら

行ってみてくださいねぇ

 

ではでは

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡

 

 

可愛い美味しいBOMBMYのチーズのタルト

みなさま、こんばんわぁあ

 

最近どーも調子が良くない日が

続いているのですが

気力が負けてるのか、体力が劣ってるのか

その両方なのか

 

今日のお休みも

あれこれ用事や仕事をすると疲れて

横になると、すぐ寝てしまうのだけど

目覚めの体調がどうにもいやぁな感じで

スッキリしません〜

いやぁあーあほー

 

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以前、車で通りがかって

何のお店なんだろう〜って

気になっていたんです

 

このときは近くに滞在していたので

ふらりと行ってきました

6月某日

大阪・堺筋本町「ボンボミー」さん

 

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こちら

可愛らしいタルト専門店でした!

小さくてまあるい

色とりどりのタルトがずらりと並んでいます!

 

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ほんとに種類が多くて

この時は17種類並んでいました!

すごいですよね!

 

1番のおすすめはチーズのタルトだそうで

チーズだけでも

スタンダードなもの、マスカルポーネ

ブリュレにしたものと3種類あります

季節の果物+チーズクリームなどもあります

チョコやキャラメルなどもあり

本当にどれにしようか迷ってしまいます

 

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このときは

タルトの購入で

コーヒーか紅茶が一杯無料、という

キャンペーンをやっていたので

紅茶を貰ってきました

ありがたいですね

 

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パカッ

選んだのはこの6種類です

やや黄色味が強いですが…

美味しい食べ物って

黄色とか茶色とかが多いんですよねw

 

でも可愛らしい〜

手土産なんかでも喜ばれそう

 

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写真左上から

BOMBOMYチーズタルト300円

大人のピスタチェリーチーズ 320円

レモン(正確な名前がわからない…)

期間限定・GO GO マンゴー 350円

ももリッチ 350円

タルトレット・オ・ペイザンヌ 320円

 

まあ、決して安くはないけれど

高過ぎることもないかな

フルーツ大福に比べたら可愛い値段ですw

 

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相方とふたりで2日にわけて食べました

(賞味期限は冷蔵で3日だそうです)

 

ワタシの選んだものが

ほとんどがチーズクリームベースで

少し似た味ばかり食べてる印象にはなりますが

チーズ好きには嬉しいです

濃厚チーズ+果物の爽やかな酸味甘味

合うに決まってますよね

どれも美味しかったですよ〜

個人的にはレモンがいちばん好きでした

 

今度はもっとバリエーションつけて

選びたいなと思います

 

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡

 

 

百薫香辛食堂で、めちゃうまスパイスカレー

みなさま、こんにちはです

 

ここに何を書こうか悩んでたのを

すっかり忘れて

白紙で投稿してしまいました

 

物忘れひどい

こわい

 

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6月某日

お昼はカレーを食べようと

ひとりでぽてぽてと歩いてきました

 

大阪・本町「百薫香辛食堂」さん

この赤い入口の2階にあるんです

 

こちらは

大阪のスパイスカレーの超人気店

「定食堂 金剛石」さんの姉妹店です

 

↓2018年6月頃に行っておりました↓

photoq.exblog.jp

 

一時は、大阪No.1とも言われた

金剛石さんの2号店

期待は高まります!!

 

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主なカレーは、日替わりで二種

この日は

南インド風チキンカレー

ポークビンダルー

 

単品では、どちらも900円

あいがけにすると、+200円

大盛りは+200円、小盛りは−100円

 

トッピングは

台湾煮卵 100円

砂ずりアチャール 200円

サバチャツネ 200円

辛さ増しで、青唐辛子アチャール 100円

 

その他、限定の定食なんかもありました

 

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もう、ここは迷わない

あいがけの一択です!!!

トッピングは、もちろん台湾煮卵

合計で1200円です

 

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ん〜美味しそう♡

あいがけの二種以外に

豆のカレーや

アチャール数種、サブジなども盛られてます

 

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まずは、それぞれの味を楽しみ

コレとコレを合わせ

先ほど合わせたコレに、また違うコレを…と

味をどんどん結びつけていくのが

大阪スパイスカレーの流儀です

(勝手に決めてみました、えへへのへ)

 

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最終的にはぐっちゃぐちゃになる

これで正解

 

スパイス×スパイスの二乗、三乗…

複雑に絡み合う味と香りが

たまらないのです!!

ほどよく辛いのだけど

豚肉や鶏肉や野菜の旨味やコクもあり

アチャールの酸味も卵の甘味も混ざり合って

おいしーーーーい!!!

 

ぱくぱくぱくぱく

無心で、スプーンの上下運動

あっという間に完食です

 

うーーん、美味しかった

やっぱスパイスカレーは旨い

 

みなさまも

大阪発祥・スパイスカレー巡りなんて

いかがでしょう??

良いお店、沢山ありますよぉお

 

ではでは

今日も読んでくださって

♡ありがとうございました♡